35.新加坡辣椒蟹。遊覽新加坡,就不能不品嘗一下這道辛辣而肥美多汁的特産。雖然烹制螃蟹的方法有幾十種(黑胡椒螃蟹、鹹蛋黃螃蟹、奶酪烤螃蟹等等),但辣椒螃蟹仍是當地最暢銷的美食。香辣的辣椒番茄汁水容易飛濺,這就是為什麼所有東西都需要用小饅頭蘸著吃了。 34.加拿大楓糖漿。試過吃沒有楓糖漿的煎餅嗎?簡直就像在吃硬紙板。而且是沒有製作好的硬紙板。事實上,楓糖漿是加拿大送給世界各地父母的禮物,孩子不肯吃西蘭花,撒些楓糖漿試試。它讓一切都成為美食。麻煩把那張“硬紙板”遞過來。 33.英國炸魚薯條。要是什麼食物從1860年代以來就一直很流行,那一定有其受歡迎的原因。這種維多利亞時代英國工人階級的主食,外酥裏嫩,是簡單而沒有什麼虛飾的基本食品。灑上鹽和醋,再抹上塔塔醬,這正是王子殿下(或者用他現在的自稱)所謂的肉餅的創新做法。 32.日本安康魚肝。誰看到一大塊安康魚肝配上一點點磨碎的蘿蔔會很興奮呢?你認為沒有。然而,你正在錯過壽司最後一個偉大的秘密——珍貴的安康魚肝。安康魚/琵琶魚默默地將其肝臟奉獻給高檔壽司迷,自己卻因商業捕撈破壞其棲息的海底棲息地,而面臨生存的威脅。 31.義大利帕爾瑪火腿。你看到它層疊在甜瓜旁邊,包裹在棒形麵包外面,放在比薩上,堆在沙拉上。這些都有充分的理由:這些味道鹹鹹的、薄如紙的風乾火腿片,能將和它們一起的任何美食的味道提升到一個更高的層次……
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